Invasieve exoten, zoals de Zwartbekgrondel, mag je vangen en meenemen (mits onder de 15 centimeter).

Joel Boekaart deelt recepten:

• Kort inleggen in citroensap, met wat geraspte schil en fijngesneden chilipeper, dan verhitten
• Bakken en vervolgens marineren in een mengel van azijn en kruiden
• Grotere exemplaren 30 minuutjes in de rookpan
• De echte kleintjes: frituren